Dela rumstempramerat smör i bitar och lägg ner det i bunken med sockret. Blanda ihop på medel hastighet i några minuter tills blandningen blir fluffig.

Blanda sedan i vaniljsockret, kakaon och kaffe(kallt). Blanda bara lite snabbt tills allt har kombinerats ihop.

Blanda sedan i havregrynet, ett tips är att inte ta allt samtidigt. Ta hellre hälften först och när det har blandats så häller du i resten. Låt sedan smeten blanda i några minuter. 

Jag blandade den under den tiden jag städade undan på bänkarna och så.

När smeten är färdigblandad så ska man ställa in den i kylen i ett tag för annars så kommer smeten vara för kladdig.

Rulla redan ihop smeten till lagom stora bollar och rulla dom sedan i kokos.

Klart!